Smaakreiziger: Libanese hummus

Bij het culinair podium komen lekkerbekken uit alle windstreken samen. Hier kijk je naar kookdemo’s en battles en hoor je bijzondere verhalen over eten. Ook de verhalen van degenen die het bereiden komen aan bod. Bij Women Connected slaat een groep Rotterdamse powervrouwen de handen ineen in de keuken om er samen krachtiger uit te komen. Smaakreizigers uit bijvoorbeeld Libanon, Palestina en de Molukken vertellen je alles wat je moet weten over falafel, hummus en specerijen. 

Smaakreiziger Natasha Manoukian runt haar eigen Libanese foodstand in Minglemush (de Haagse foodhallen) en staat ook op de markt van Djemaa el Fna. Op het podium neemt ze ons ons mee op smaakreis door de veelzijdige Libanese keuken. Ze zal ons voor eens en voor altijd laten zien hoe je een klassieke hummus maakt. Zonder gekkigheid en fratsen, maar mét zorgvuldig gekozen ingrediënten en barstensvol smaak. Zaterdag om 17:00 bij het Culinair podium. Dit wil je niet missen! Koop je ticket vandaag nog.