Smaakmakers – Luwia Yoghurt

Luwia

Culi’s, foodies, koks en koekenbakkers gaan aan tafel met Lot Piscaer, restaurantrecensent voor AD/Rotterdams Dagblad. Met Rotterdamse Smaakmakers uit diverse windstreken praat ze over de liefde voor koken, lekker eten en de factor die ons allemaal verbindt: de stad.

In deze editie van de Smaakmakers: Luwia Yoghurt. Toen broer en zus Kerem en Hande Macit in Nederland kwamen wonen, misten ze de yoghurt van thuis. In zo’n geval zit er maar een ding op: zelf maken! Ze gebruikten de tradities uit hun vaderland, maar lokale ingrediënten, zoals melk van echte Rotterdamse koeien. Op Djemaa el Fna komen alles vertellen over hun zoektocht naar de perfecte yoghurt.